Contrôle technique
Lors du contrôle technique, nos techniciens suivent les modes opératoires Bucher Vaslin pour les vérifications de différents organes de votre équipement, afin de tester et contrôler leur bon fonctionnement.
Un bilan général sera alors établi auprès de l’utilisateur pour partager ensemble les résultats et constats suite à ce contrôle.
Caractéristiques
- Vérification de l’état et de la fonctionnalité des composants majeurs de l’équipement
- Visualisation en temps réel du fonctionnement des organes de la machine pour identifier les composants potentiellement défectueux
- Adaptation des paramétrages à distance
Avantages
- Le contrôle technique est nécessaire pour une optimisation de la productivité des équipements lors de leur utilisation.
- Réduction des risques d’arrêt de production et d’immobilisation de la machine
- État fonctionnel des composants au meilleur rendement
- Augmentation de la durée de vie des équipements
- Amélioration des conditions de travail et de sécurité du personnel de la cave
Public concerné
- Clients utilisateurs
Prérequis
- Matériel accessible et utilités disponibles et en service (eau, air, électricité, azote)
Produits concernés
- L’ensemble des produits Delta, Bucher et Sutter
Maintenance préventive
La maintenance préventive est la phase post contrôle technique durant laquelle sont remplacées les pièces défectueuses (validation du devis par le client).
Sur les matériels de la gamme Flavy, la maintenance déclenchée selon les heures de fonctionnement des filtres : elle sera réalisée toutes les 2500 h et 5000 h pour les modèles Flavy FX, et toutes les 5000 h et 10 000 h pour les modèles Flavy X et Flavy FGC.
Cette maintenance cible des pièces selon leur degré d’usure, l’objectif étant leur changement pour préserver l’intégrité du filtre et conserver une productivité optimale.
Caractéristiques
- Remplacement des composants défectueux
- Préparation fonctionnelle pour la vendange à venir
- En complément des tests fonctionnels pour une ultime vérification
Pour le matériel de la gamme Flavy
- Vérification de l’état et de la fonctionnalité des composants majeurs de l’équipement
- Visualisation en temps réel du fonctionnement des organes de la machine pour identifier les composants potentiellement défectueux
- Changement des pièces d’usure (selon pack)
Avantages
- La maintenance préventive assure l’intégrité des équipements, réduits le risque de pannes et permet d’assurer une productivité maximale.
Public concerné
- Clients utilisateurs
Prérequis
- Matériel accessible et utilités disponibles et en service (eau, air, électricité, azote)
Produits concernés
- L’ensemble des produits Delta, Bucher, Flavy et Sutter
Tests fonctionnels
Les tests précèdent les vendanges.
Le technicien vérifie une dernière fois avant vendanges que toutes les fonctionnalités du matériel sont opérationnelles.
Aucune pièce n’est remplacée ni aucune maintenance réalisée. Il s’agit simplement d’un essai à blanc du fonctionnement du matériel.
Caractéristiques
- Vérification des fonctions à la mise sous tension (énergies électrique, pneumatique, air comprimé, eau, azote)
- Vérification des organes de sécurité
- Rappel des bonnes pratiques à adopter pour optimiser la productivité des machines en vendanges
Avantages
Les tests fonctionnels sont une étape indispensable pour un démarrage réussi des équipements avant les vendanges
- Assurance de l’efficacité des équipements avant les premiers apports
- Sérénité des équipes de la cave à leur prise de fonction
- Réduction du nombre d’incidents machine pendant la saison
Public concerné
- Clients utilisateurs
Prérequis
- Matériel accessible et utilités disponibles et en service (eau, air, électricité, azote)
Produits concernés
- L’ensemble des produits Delta, Bucher et Sutter
Hivernage
A la fin de la campagne des vendanges, avec l’arrivée de l’hiver, certaines précautions sont à prendre afin d’éviter d’éventuels désagréments lors de la remise en route des machines à la saison suivante.
Cette opération se réalise en octobre-novembre pour l’hémisphère nord et en mai-juin pour l’hémisphère sud.
Caractéristiques
- Positionnement et protection des organes fonctionnels
- Graissage des parties tournantes et coulissantes
- Mise en arrêt des énergies
- Purge des réserves de compresseur des machines, des turbines, etc.
- Évaluation des postes fonctionnels critiques pour anticiper et répertorier les éventuels travaux à envisager pour la prochaine campagne
Avantages
Permet d’allonger la durée de vie des composants machine :
- Mise en condition de repos des machines
- Évaluation de l’état général de la machine
Public concerné
- Clients utilisateurs
Prérequis
- Matériel rangé et accessible
- Nettoyé selon la notice d’utilisation
- Utilités en service (air, eau, gaz, électricité)
Produits concernés
- L’ensemble des produits Delta, Bucher et Sutter
Passage vin/bourbes – bourbes/vin
Il s’agit d’équiper le filtre pour la campagne de bourbes avec :
- Les modules 3mm nécessaires, si le filtre n’est pas en version 2-en-1 et qu’il est équipé de modules pour la filtration des vins uniquement
- L’installation ou réglage des racleurs bourbes
- La configuration logiciel & mécanique du filtre en mode bourbes
Post vendanges, nos équipes remettent le filtre en configuration pour la filtration des vins.
Caractéristiques
- Équiper le filtre des composants spécifiques à la filtration des bourbes
- Adapter le paramétrage de la machine
- Vérifier l’installation et l’environnement de la machine
- Rappeler les bonnes pratiques à adopter dans le respect des modes opératoires Bucher Vaslin
Avantages
La préparation du filtre tangentiel pour la période de filtration des bourbes est une étape indispensable pour une garantie de bon fonctionnement :
- Sécurisation du process de filtration des bourbes
- Optimisation de la productivité machine
- Rappel des préconisations de préparation des bourbes
Public concerné
- Clients utilisateurs
Prérequis
- Matériel accessible et utilités disponibles et en service (eau, air, électricité, azote)
Produits concernés
- Flavy FX
- Flavy X-Treme
- Flavy X-Wine
Contrat pluriannuel
Avec le contrat pluriannuel, le responsable Technique SAV vous accompagne pour définir et affiner le budget de maintenance annuel de votre installation. Ce contrat sur 3 années, vous est proposé pour que vous maîtrisiez vos coûts de maintenance, et anticipiez sereinement les aléas de la maintenance. Un bilan est réalisé chaque année, et une analyse finale des opérations techniques réalisées à l’issue des 3 années permet d’ajuster les projections de budget prévisionnel.
Caractéristiques
Un calcul sur l’historique de remplacement de pièces avec les heures d’assistance est fait afin de vous proposer un premier contrat et son tarif.
En fin d’année, une comparaison est faite entre le coût facturé au client et le coût qu’aurait payé le client s’il n’avait pas été sous contrat.
Une nouvelle prévision est recalculée en cas de dépassement du montant forfaité (vers le haut ou le bas).
À la fin de la 3ème année, un bilan total est fait, et la partie excédentaire rembourse l’autre.
Avantages
- Visibilité et maîtrise du budget
- Bilan économique mensuel détaillé
- Facturation annuelle
- Prestation équitable
- 20% de remise sur l’achat des pièces
- 5% de remise sur toutes les interventions main d’œuvre
Public concerné
- Clients utilisateurs
Prérequis
- Matériels Bucher Vaslin uniquement
Produits concernés
- Bucher – Flavy – Delta – Sutter*
(*Fabrication Bucher Vaslin après 2011 «Sutter by Bucher Vaslin»)
