Controllo tecnico
Durante il controllo tecnico, i tecnici Bucher vaslin eseguono le procedure per il controllo dei vari componenti dell’apparecchiatura, al fine di verificarne il corretto funzionamento.
Al termine, viene redatto un rapporto generale presso l’utilizzatore per condividere i risultati e le constatazioni riscontrati durante il controllo.
Caratteristiche
- Verifica dello stato e della funzionalità dei componenti principali dell’apparecchiatura
- Visualizzazione in tempo reale del funzionamento degli organi della macchina per identificare i componenti potenzialmente difettosi
- Adattamento remoto delle impostazioni
Vantaggi
- Il controllo tecnico è necessario per ottimizzare la produttività delle apparecchiature durante l’uso.
- Riduzione dei rischi di arresto della produzione e di immobilizzo della macchina
- Stato funzionale dei componenti al massimo delle prestazioni
- Aumento della vita utile delle apparecchiature
- Migliorare le condizioni di lavoro e di sicurezza del personale di cantina
Pubblico interessato
- Clienti utilizzatori
Prerequisito
- Apparecchiatura accessibile e utilità disponibili e in servizio (acqua, aria, elettricità, azoto)
Prodotti interessati
- Tutti i prodotti Delta, Bucher e Sutter
Manutenzione preventiva
La manutenzione preventiva è la fase successiva al controllo tecnico, durante la quale vengono sostituite le parti difettose (convalida del preventivo da parte del cliente).
Nelle apparecchiature della gamma Flavy, la manutenzione viene attivata in base alle ore di funzionamento dei filtri: sarà effettuata ogni 2.500 h e 5.000 h per i modelli Flavy FX, e ogni 5.000 h e 10.000 h per i modelli Flavy X e Flavy FGC.
Questa manutenzione si rivolge ai componenti in base al loro grado di usura, con l’obiettivo di sostituirli per preservare l’integrità del filtro e mantenere una produttività ottimale.
Caratteristiche
- Sostituzione dei componenti difettosi
- Preparazione funzionale per la prossima vendemmia
- Oltre ai test funzionali per un controllo finale
Per le apparecchiature della gamma Flavy
- Verifica dello stato e della funzionalità dei componenti principali dell’apparecchiatura
- Visualizzazione in tempo reale del funzionamento degli organi della macchina per identificare i componenti potenzialmente difettosi
- Sostituzione delle parti soggette a usura (a seconda del pacchetto)
Vantaggi
- La manutenzione preventiva assicura l’integrità delle apparecchiature, riduce il rischio di guasti e garantisce la massima produttività.
Pubblico interessato
- Clienti utilizzatori
Prerequisito
- Apparecchiatura accessibile e utilità disponibili e in servizio (acqua, aria, elettricità, azoto)
Prodotti interessati
- Tutti i prodotti Delta, Bucher, Flavy e Sutter
Test funzionali
I test precedono la vendemmia.
Prima della vendemmia, il tecnico effettua un controllo finale per verificare che tutte le funzioni dell’attrezzatura siano operative.
Non vengono sostituite parti e non viene effettuata alcuna manutenzione. Si tratta semplicemente di una prova in bianco dell’apparecchiatura.
Caratteristiche
- Controllo delle funzioni all’accensione (energia elettrica, pneumatica, aria compressa, acqua, azoto)
- Controllo degli organi di sicurezza
- Un promemoria delle migliori pratiche da adottare per ottimizzare la produttività delle macchine durante la vendemmia
Vantaggi
I test funzionali sono una fase essenziale per il successo dell’avviamento delle attrezzature prima della vendemmia.
- Garanzia dell’efficienza dell’apparecchiatura prima dei primi conferimenti
- Serenità del personale di cantina all’avvio dell’attività
- Riduzione del numero di incidenti alle macchine durante la stagione
Pubblico interessato
- Clienti utilizzatori
Prerequisito
- Apparecchiatura accessibile e utilità disponibili e in servizio (acqua, aria, elettricità, azoto)
Prodotti interessati
- Tutti i prodotti Delta, Bucher e Sutter
Rimessaggio
Con l’arrivo dell’inverno, al termine della campagna di vendemmia, è necessario prendere alcune precauzioni per evitare possibili disagi durante la rimessa in funzione delle macchine nella stagione seguente.
Questa operazione avviene in ottobre-novembre per l’emisfero settentrionale e in maggio-giugno per l’emisfero meridionale.
Caratteristiche
- Posizionamento e protezione degli organi funzionali
- Lubrificazione di parti rotanti e scorrevoli
- Spegnimento delle energie
- Spurgo delle riserve del compressore in macchine, turbine, ecc.
- Valutazione degli elementi funzionali critici al fine di prevedere e catalogare gli eventuali lavori da eseguire per la prossima campagna.
Vantaggi
Allungamento vita utile dei componenti macchina
- Messa in condizione di riposo delle macchine
- Valutazione delle condizioni generali della macchina
Pubblico interessato
- Clienti utilizzatori
Prerequisito
- Apparecchiature riposte in mondo ordinato e accessibile
- Apparecchiature pulite secondo le istruzioni per l’uso
- Utilità in servizio (aria, acqua, gas, elettricità)
Prodotti interessati
- Tutti i prodotti Delta, Bucher e Sutter
Passaggio vino/fondi di chiarifica – fondi di chiarifica/vino
Si tratta di predisporre il filtro per la campagna fondi di chiarifica con :
- I moduli da 3 mm necessari, se il filtro non è una versione 2 in 1 ed è dotato di moduli per la sola filtrazione del vino.
- Installazione o regolazione dei raschiatori fondi di chiarifica
- Configurazione informatica (software) e meccanica del filtro in modalità fondi di chiarifica
Dopo la vendemmia, il personale Bucher Vaslin rimette il filtro in configurazione filtrazione vino.
Caratteristiche
- Dotare il filtro dei componenti specifici per la filtrazione dei fondi di chiarifica
- Adattare le impostazioni della macchina
- Controllare l’installazione e l’ambiente della macchina
- Ricordare le buone pratiche da adottare nel rispetto delle modalità operative Bucher Vaslin
Vantaggi
La preparazione del filtro tangenziale per il periodo di filtrazione fondi di chiarifica è una fase essenziale per garantirne il corretto funzionamento:
- Garanzia del processo di filtrazione fondi di chiarifica
- Ottimizzazione della produttività macchina
- Promemoria delle raccomandazioni di preparazione fondi di chiarifica
Pubblico interessato
- Clienti utilizzatori
Prerequisito
- Apparecchiatura accessibile e utilità disponibili e in servizio (acqua, aria, elettricità, azoto)
Prodotti interessati
- Flavy FX
- Flavy X-Treme
- Flavy X-Wine
Contratto pluriennale
Con il contratto pluriennale, il responsabile tecnico post-vendita garantisce un accompagnamento per definire e perfezionare il budget annuale di manutenzione dell’impianto. Questo contratto di 3 anni è proposto in modo che si possano controllare i costi di manutenzione e anticipare gli imprevisti di manutenzione in tutta tranquillità. Ogni anno viene effettuata una revisione e un’analisi finale delle operazioni tecniche effettuate alla fine dei 3 anni viene utilizzata per adeguare il budget previsto.
Caratteristiche
Viene effettuato un calcolo della cronologia di sostituzione delle parti con le ore di assistenza al fine di proporre un primo contratto e la relativa tariffa al cliente.
Alla fine dell’anno, si confronta il costo fatturato al cliente con quello che il cliente avrebbe pagato se non fosse stato sotto contratto.
Se l’importo forfettario viene superato (in aumento o in diminuzione), viene ricalcolata una nuova previsione.
Alla fine del terzo anno, si redige un bilancio complessivo e la parte eccedente rimborsa l’altra parte.
Vantaggi
- Visibilità e controllo del budget
- Rapporto economico mensile dettagliato
- Fatturazione annuale
- Prestazione equa
- 20% di sconto sull’acquisto dei pezzi
- 5% di sconto su tutti gli interventi (manodopera)
Pubblico interessato
- Clienti utilizzatori
Prerequisito
- Solo apparecchiature Bucher Vaslin
Prodotti interessati
- Bucher – Flavy – Delta – Sutter*
(*Prodotto da Bucher Vaslin dopo il 2011 “Sutter by Bucher Vaslin”)
