Un saber hacer único
El filtro Flavy X-Wine es conocido en el mercado por dar los mejores caudales con los vinos más difíciles. Este resultado es el fruto de 30 años de experiencia en filtración de vinos. El control de las obstrucciones, vinculado a un proceso delicado (a una presión muy baja), flexible y una membrana de filtración muy eficiente, asegura unos flujos estables y constantes a lo largo del filtrado.
Un gran abanico de aplicaciones
El filtro Flavy X-Wine es muy polivante, capaz de tratar los vinos brutos con gran turbidez, tintos procedentes de la termovinificación, vinos con salida fría (-4° C), vinos clarificados, vinos espumosos y vinos listos para embotellar. Con este filtro podrá bloquear la fermentación y filtrar vinos con PVPP.
Bajo impacto medioambiental
El filtro Flavy X-Wine destaca por tener el menor consumo de agua y productos de lavado del mercado.
La opción de separación del agua de lavado contribuye aun más a reducir el impacto medioambiental al permitir que el agua del último aclarado del filtro se reutilice para otros fines en la bodega (limpieza de la sala de cubas, suelos, etc.)
Por último, el filtro Flavy X-Wine es conocido por preservar la calidad de los vinos filtrados y por su fiabilidad a toda prueba.
| Especificaciones técnicas | X-Wine 2 | X-Wine 3 | X-Wine 4 | X-Wine 6 | X-Wine 8 | X-Wine 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Longitud (mm) | 2390 | 2390 | 2940 | 2940 | 3310 | 3310 |
| Anchura (mm) | 1740 | 1740 | 2230 | 2230 | 2380 | 2380 |
| Superficie en el suelo (m2) | 7 | 7 | 10 | 10 | 11 | 11 |
| Altura (mm) | 1980 | 1980 | 2200 | 2200 | 2190 | 2190 |
| Peso en vacío (kg) | 710 | 740 | 1310 | 1380 | 1650 | 1720 |
| Tensión de alimentación (V/Hz) | 400 V trifásico + Tierra (50 Hz) | 400 V trifásico + Tierra (50 Hz) | 400 V trifásico + Tierra (50 Hz) | 400 V trifásico + Tierra (50 Hz) | 400 V trifásico + Tierra (50 Hz) | 400 V trifásico + tierra (50 Hz) |
| Potencia total (kW) | 10 | 10 | 18 | 14 | 27 | 27 |
Turbidímetro
– Medición en línea de la turbidez en el vino filtrado
Sonda de conductividad
– Control automático de la ausencia de residuos de detergente tras la regeneración. Herramienta de control y seguridad necesaria durante una auditoría tipo IFS-BRC
Selector 2 entradas/2 salidas
– Permite crear secuencias de filtración o ensamblajes
Inyección de bentonita en línea
– Estabilización de proteínas de vinos blancos y rosados
– Simplificación de la cadena de transformación del vino
– Menos operaciones de limpieza de bombas, tuberías y cubas
– Tratamiento del vino sin el uso de aditivos
– Vinos disponibles para embotellar más rápidamente
– Se acabó la gestión de los fondos de los tanques, que pueden representar entre el 3 y el 5 % del volumen tratado
Inyección de productos enológicos
– Inyección de hasta 3 productos enológicos (ejemplos: MCR, ácido metatartárico, bentonita UF) y 3 a la salida del filtro (ejemplos: CMC, SO2, goma arábiga)
Inyección de nitrógeno
– Permite controlar una electroválvula y un difusor situado cerca de la válvula de salida del filtro.
Filtración del agua de lavado
– En el caso de agua con un índice de ensuciamiento > 3, recomendamos instalar 3 etapas de filtración de agua (5 µ – 1 µ – 0,5 µ) para una máxima eficacia en las operaciones de aclarado y lavado.
Selección válvula de vaciado del agua de lavado
– Posibilidad de separar el agua de lavado de la última agua de enjuague del filtro
– Esta agua clara se puede reutilizar para otros fines
– Ayuda a reducir el consumo de agua en la bodega
Vino espumoso
– Para filtrar vinos en depósitos cerrados, hasta 7 bares
Grifo de degustación esterilizable
– Grifo de muestreo esterilizable apto para análisis microbiológicos
Válvula tarada
– Permite ajustar una contrapresión para garantizar una retrofiltración de buena calidad. Para ser utilizado, por ejemplo, cuando el tanque de recepción se encuentra en la parte inferior del filtro
Patas para chasis X-Wine 4-6
– Los filtros Flavy X-Wine 4-6 se suministran con ruedas. Pueden colocarse sobre las patas cuando se quedan en una posición fija.
Comprobación del prefiltro del vino
Prefiltro vino 100 µm
– Para la filtración de vino refrigerado. Protege el filtro de los cristales de cal.
Adaptadores
Purga línea de agua caliente
– Cuando la producción de agua caliente está lejos del filtro
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