Eficacia garantizada
El extractor selectivo Delta Extractys ofrece a los vinicultores libertad de elección y de acción. El nivel de extracción puede ajustarse en función de la variedad de uva y del tipo de vino deseado. El resultado son vinos más estructurados, coloridos y aromáticos, con un carácter más distintivo (perfil de vino flexible, afrutado, etc.). Delta Extractys puede instalarse en todas las líneas de termovinificación existentes, sea cual sea su temperatura de calentamiento, y puede integrarse fácilmente sin modificaciones (puede instalarse encima de la cuba de maceración). Puede utilizarse para la vinificación en fase líquida o sólida, a la maceración pelicular en caliente, etc.
Fácil mantenimiento
El lavado con agua caliente de los tubos de presión a través del circuito de tuberías de vendimia facilita el mantenimiento.
| Especificaciones técnicas | Extractys |
|---|---|
| Modulación del caudal | 3x10 t/h |
| Calentamiento del agua | De 20 a 65° C |
| Longitud (mm) | 3000 |
| Anchura (mm) | 2200 |
| Altura (mm) | 3700 |
*Posible gracias a la modularidad de Delta Rotathermic
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