Garantierte Effizienz
Der selektive Extraktor Delta Extractys bringt dem Weinbereiter Wahl- und Handlungsfreiheit. Das Extraktionsniveau kann je nach Rebsorte und angestrebtem Weintyp angepasst werden. Dies ermöglicht strukturiertere, farbintensivere und aromatischere Weine mit einer ausgeprägteren Typizität (weiches, fruchtiges Weinprofil, …). Er passt sich an alle bestehenden Thermovinifikationsanlagen an, unabhängig von ihrer Heiztemperatur und lässt sich leicht ohne Änderungen integrieren (es ist möglich, ihn über dem Gärungsbehälter zu installieren). Er eignet sich für die Weinbereitung in flüssiger oder fester Phase, für Maischeerhitzung usw.
Erleichterte Wartung
Die Spülung der Druckrohre mit heißem Wasser über den Kreislauf der Lesegutrohre ermöglicht eine einfache Wartung.
Technische Eigenschaften | Extractys |
---|---|
Modulation des Durchflusses* | 3x10 t/h |
Wassererhitzung | 20 bis 65 °C |
Länge (mm) | 3.000 |
Breite (mm) | 2.200 |
Höhe (mm) | 3.700 |
*Möglich dank der Modularität der Delta Rotathermic
Von der Leistung zur Gelassenheit, mit den Dienstleistungen von Bucher Vaslin.
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