Ein einzigartiges Know-how
Der Filter Flavy X-Wine ist auf dem Markt dafür bekannt, dass er auch bei den schwierigsten Weinen die besten Durchflussraten bietet. Dies ist das Ergebnis von 30 Jahren Erfahrung in der Weinfiltration. Die Kontrolle der Verstopfung in Verbindung mit einem sanften (bei sehr niedrigem Druck), flexiblen Prozess und einer sehr leistungsfähigen Filtermembrane garantiert Ihnen stabile und gleichmäßige Durchflussraten während der gesamten Filtration.
Ein breites Anwendungsgebiet
Der Filter Flavy X-Wine ist vielseitig einsetzbar und kann Rohweine mit starker Trübung, Rotweine aus der Thermovinifikation, Weine mit Kaltauslauf (–4 °C), geschönte Weine, Schaumweine und abfüllfertige Weine behandeln. Mit diesem Filter können Sie ebenfalls Gärungsunterbrechungen ausführen sowie auch PVPP-haltige Weine filtrieren.
Niedrige Umweltbelastung
Der Filter Flavy X-Wine zeichnet sich dadurch aus, dass er den geringsten Wasser- und Waschmittelverbrauch auf dem Markt aufweist.
Die Option Trennung des Spülwassers trägt noch mehr zur Reduzierung der Umweltbelastung bei, da das letzte Spülwasser des Filters für einen anderen Zweck im Weinkeller wiederverwendet werden kann (Reinigung der Cuverie, Böden usw.).
Der Filter Flavy X-Wine ist dafür bekannt, dass er die Qualität der gefilterten Weine bewahrt und zuverlässig ist.
| Technische Eigenschaften | X-Wine 2 | X-Wine 3 | X-Wine 4 | X-Wine 6 | X-Wine 8 | X-Wine 10 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Länge (mm) | 2.390 | 2.390 | 2.940 | 2.940 | 3.310 | 3.310 |
| Breite (mm) | 1.740 | 1.740 | 2.230 | 2.230 | 2.380 | 2.380 |
| Stellfläche (m²) | 7 | 7 | 10 | 10 | 11 | 11 |
| Höhe (mm) | 1.980 | 1.980 | 2.200 | 2.200 | 2.190 | 2.190 |
| Leergewicht (kg) | 710 | 740 | 1.310 | 1.380 | 1.650 | 1.720 |
| Versorgungsspannung (V/Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) | 400 Volt Drehstrom + Erde (50 Hz) |
| Gesamtleistung (kW) | 10 | 10 | 18 | 18 | 27 | 27 |
Trübungsmesser
– Inline-Messung der Trübung von gefiltertem Wein
Leitfähigkeitssonde
- Automatische Kontrolle, ob nach einer Regeneration Waschmittelrückstände vorhanden sind
- Kontroll- und Sicherheitseinrichtung, die bei einem Audit vom Typ IFS-BRC vorgeschrieben ist
Selektor 2 Eingänge / 2 Ausgänge
– Ermöglicht die Ausführung von Filtrationsketten oder Zusammenstellungen
Inline-Injektion von Bentonit
Für die Proteinstabilisierung Weiß- und Roséweinen
– Vereinfachung der Weinverarbeitungskette
– Weniger Reinigungsarbeiten an Pumpen, Schläuchen und im Tank
– Weinbehandlung ohne manuellen Umgang mit Hilfsstoffen
– Schnellere Verfügbarkeit von Weinen für die Abfüllung
– Keine Probleme mehr mit am Tankboden angesammelten trubreichen Volumen, die 3 bis 5 % des insgesamt verarbeiteten Volumens ausmachen können
Injektion von önologischen Produkten
– Injektion von bis zu 3 önologischen Produkten am Eingang (Beispiele: MCR, Metaweinsäure, Bentonit UF) und 3 am Ausgang des Filters (Beispiele: CMC, SO2, Gummi arabicum)
Injektion von Stickstoff
Diese Option ermöglicht die Ansteuerung eines Magnetventils und eines Diffusors am Filterausgang
Filtern von Reinigungswasser
– Bei Wasser mit einem Fouling-Index > 3 empfehlen wir die Installation von 3 Wasserfilterstufen (5 µ – 1µ – 0,5 µ), um eine maximale Effizienz der Spül- und Reinigungsvorgänge zu erreichen
Ablassventil für Reinigungswasser
– Möglichkeit, das Reinigungswasser vom letzten Spülwasser des Filters zu trennen
– Ermöglicht es, dieses klare Wasser für einen anderen Zweck zu nutzen
– Trägt zur Senkung des Wasserverbrauchs im Weinkeller bei
Schaumwein
– Für die Filtration von Weinen in geschlossenen Tanks, bis zu 7 bar
Sterilisierbarer Probenahmehahn
– Sterilisierbarer Probenahmehahn geeignet für mikrobiologische Analysen
Kalibriertes Ventil
– Ermöglicht die Einstellung eines Gegendrucks, um die gewünschte Qualität der Rückfiltrationen zu gewährleisten. Zum Beispiel zu verwenden, wenn sich der Auffangbehälter auf der unteren Ebene des Filters befindet.
Füße für Rahmen der X-Wine 4-6
– Die Filter Flavy X-Wine 4-6 werden auf Rollen geliefert. Es besteht die Möglichkeit, sie mit Standfüßen ohne Rollen zu verwenden, wenn sie fest aufgestellt werden.
Überwachung des Weinvorfilters
Weinvorfilter 100 µm
– Für die Filtration von mit Kälte behandeltem Wein, schützt den Filter vor Weinsteinkristallen
Adapter
Ablass an der Warmwasserleitung
– Für den Fall, dass die Warmwasserproduktion weit vom Filter entfernt ist
Unsere Dienstleistungen
Von der Leistung zur Gelassenheit, mit den Dienstleistungen von Bucher Vaslin.
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